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麦草画又称麦秆画、麦烫画、麦秸画、烧烫画等，是汉族独有的特色工艺品之一，中国民间剪贴画的一种，麦草画虽来自民间，却十分稀罕，更因其作为皇家贡品。麦草画始于隋唐时代。它和剪纸、布贴一样是一种剪贴艺术。麦秆要经过："熏、蒸、漂、刮、推、烫、以及剪、刻、编、绘"等多道工序，依麦秆本身的光泽、纹彩和质感，一般不着色，根据需要进行剪裁和粘贴而成。麦草画具有光泽透亮、装钸效果好、艺术感染力强等优点，制作出的人物、花鸟、动物栩栩如生，活灵活现，给人以古朴自然，高贵典雅之美。 麦草画工艺源于我国古代中原地区，历史已有千年，后经历代传播，成为一种完善的艺术形式。麦秆画是民间纯手工艺技术，它充分利用天然麦秆的自然光泽和材质，表现天地风雨、花鸟虫鱼、人物风景、花卉动物等，栩栩如生，巧夺天工。其一幅作品的完成要经历割、漂、刮、碾、烫、熏等多道工序，制作精细而繁琐，过程漫长而艰辛，对制作者的耐心、毅力以及审美能力等都是一种考验。正因我们中国古代汉族劳动人民的勤劳和坚毅的品质，才造就了麦草画这不可多得的艺术精粹。因其出色的工艺价值和表现技巧，文化部将其正式誉为麦草画 “中国民间艺术一绝”。常言道：民族的才是世界的。麦草工艺画既具有深厚的传统文化内涵，又极富现代装饰性和欣赏性，最能体现和展示汉民族自古就有的精巧技艺和聪明才智，其具有独特的工艺价值、收藏价值与使用价值。
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